Description

Bilan nutritionnel – Rééquilibrage alimentaire

Que vous souhaitiez perdre du poids, prendre de la masse musculaire ou simplement faire coïncider votre alimentation à vos besoins et adopter un mode de vie sain pour améliorer votre qualité de vie, Chantal est là pour vous conseiller, vous suivre et vous aider à atteindre vos objectifs.

 

Parmi d’autres, certaines préoccupations fréquemment rencontrées peuvent vous amener à consulter :

 

• Trouver un bon équilibre alimentaire.
• Gérer votre poids.
• Combattre des troubles digestifs, une allergie ou une intolérance alimentaire.
• Prévenir ou traiter certaines maladies (diabète, dyslipidémie, maladie cardiovasculaire, hypertension artérielle, etc.).
• Grossesse et allaitement.
• Changements hormonaux et ménopause.
• Optimiser vos performances sportives.
• Corriger un trouble du comportement alimentaire.
• Sevrage (arrêt du tabac, de l’alcool ou de drogues).

 

Le risque de malnutrition augmente avec l’âge. Il est particulièrement important de reconnaître immédiatement les premiers signes de malnutrition et de prendre les mesures appropriées contre la dégradation des tissus corporels.

 

Quelques avantages du rééquilibrage alimentaire :

 

• Amélioration votre santé physique : en ajustant votre alimentation en ajoutant une variété d’aliments sains. Le rééquilibrage alimentaire peut participer à la diminution du risque de maladies chroniques telles que l’obésité, le diabète, les maladies cardiaques et hépatiques.
• Amélioration de votre équilibre psychologique, de votre moral et de votre acuité intellectuelle et mémorielle : une santé mentale optimum nécessite, elle aussi, un apport constant et suffisant en nutriments.
• Perte de poids : en modifiant les portions et en choisissant des aliments plus sains, le rééquilibrage alimentaire conduira à une perte de poids durable.
• Augmentation de votre énergie et de vos performances physiques : en consommant suffisamment de nutriments essentiels, le rééquilibrage alimentaire augmentera énergie et performances physiques.
• Amélioration de votre digestion et de votre santé intestinale : en augmentant l’apport en fibres, le rééquilibrage alimentaire améliore la digestion et participe à une meilleure santé intestinale.

 

Lors de la première consultation, un bilan nutritionnel complet et une analyse de votre alimentation sont effectués. Un bilan de santé (anamnèse) est également fait à l’aide d’un questionnaire élaboré par des médecins. Au terme de cette consultation, vous recevez des conseils nutritionnels personnalisés détaillés, des fiches techniques, des recettes et des menus. Une prescription de compléments alimentaires peut être proposée au besoin, si des carences sont détectées. Rarement nécessaire, les résultats d’analyses biologiques (prise de sang) effectuées par votre médecin pourront être demandés.

 

Les résultats d’une prise de sang permettent d’avoir une vision globale et précise des protections de l’organisme contre les radicaux libres, ainsi qu’une évaluation sur le status en oligo-éléments et protéines. Cinq points essentiels peuvent ainsi être confirmés :

 

• Stress oxydatif.
• État des défenses contre ce stress oxydatif (défenses anti-radicalaires ou anti-oxydantes).
• Carences ou subcarences en oligo-éléments (cuivre, zinc, fer, sélénium).
• Facteurs de risque de maladies cardio-vasculaires.
• Status protéique (dénutrition, inflammation, désordre hormonal, etc.).

 

Ce bilan peut être proposé aux personnes qui présentent les troubles suivants :

 

• Fatigue chronique.
• Infections à répétitions.
• Vieillissement prématuré.
• Pratique sportive excessive.
• Forte présence de polluants environnementaux.
• Maladie cardiovasculaire.
• Carence·s nutritionnelle·s.
• Problème de digestion.

 

La prise de compléments alimentaires pourra être proposée. Des compléments alimentaires ne doivent toutefois n’être utilisés que dans le cadre d’un mode de vie sain et ne pas se substitués à une diète alimentaire équilibrée et donc saine.

 

Après le bilan initial, un éventuel suivi peut être instauré pour évaluer les progrès réalisés par rapport aux objectifs fixés et pour approfondir les conseils reçus.

 

L’évaluation nutritionnelle est essentielle lors de l’estimation de vos besoins. C’est l’une des étapes les plus importantes d’une consultation de nutrition, car elle aide à élaborer un plan de soins adapté à vos objectifs de santé et de bien-être. Elle permet d’obtenir des informations précieuses sur vos besoins alimentaires et éventuellement médicaux, ainsi que sur vos comportements alimentaires, vos besoins en compléments, votre niveau d’activité physique, vos habitudes de sommeil et votre niveau de stress.

 

Ces informations sont importantes et déterminantes pour recevoir un plan alimentaire de qualité.

 

Vous aurez à remplit un questionnaire nutritionnel comportant aussi une partie anamnèse lors de votre première séance. Des informations comme votre sexe, votre âge, votre taille, votre poids et la description du contenu actuel de votre assiette vous seront demandées. Vos habitudes culinaires et alimentaires, votre mode de vie, vos objectifs et vos préférences alimentaires seront également interrogées.

 

• Quels aliments aimez-vous et n’aimez-vous pas ?
• Qu’elle-est votre routine quotidienne ?
• Vous connaissez-vous des allergies ou des intolérances alimentaires ?
• Quel est votre budget moyen pour faire vos courses ?
• Avez-vous tendance à sauter un ou des repas ? Si oui, lesquels et pourquoi ?
• Y a-t-il d’autres personnes dans votre ménage à considérer ?
• Qu’est-ce qui peut vous empêcher d’adopter un mode de vie plus sain ?
• Avez-vous des objectifs spécifiques, physiques ou autres ?
• Vous sentez-vous stressé·e pendant la journée ?
• Votre sommeil est-il de qualité et suffisant ?
• Prenez-vous actuellement des médicaments ou des compléments alimentaires ?
• Avez-vous des pensées négatives concernant la nourriture ?
• Avez-vous déjà consulté une nutritionniste ? Si oui, qu’a-t-elle suggéré et pourquoi avez-vous cessé de la voir ?
• Aimez-vous cuisiner ou préférez-vous des plats préparés ?

 

En plus de vos habitudes nutritionnelles, il est important de tenir compte de votre niveau d’activité physique et de vos objectifs dans ce domaine. La nutrition et l’exercice vont de pair, vous aurez à coordonner les deux pour atteindre vos objectifs.

 

Si, par exemple, vous souhaitez devenir plus athlétique, développer votre masse musculaire maigre, certains exercices, ainsi qu’un régime incluant plus d’aliments riches en protéines, vous seront proposés.

 

Vos objectifs de santé et de bien-être, ce que vous souhaitez retirer de votre démarche seront précisément définis :

 

• Dans quel but consultez-vous Chantal ?
• Que pensez-vous de la situation dans laquelle vous êtes actuellement ?
• Que souhaitez-vous retirer de votre première séance ?
• Comment vous voyez-vous dans 6 mois, dans un an ?
• Dans quelle mesure êtes-vous prêt·e à des changements ?
• Prévoyez-vous des obstacles à la réalisation de vos objectifs ?

 

Les réponses à ces questions permettront de formuler et de définir vos objectifs de façon simple, courte et précise, mesurable et significative, atteignable, réaliste et mesurée dans le temps. Fixer, et atteindre, des objectifs réalistes vous aidera à renforcer votre estime de vous-même et votre motivation.

 

Il vous sera suggéré de tenir un journal alimentaire, un excellent moyen de suivre vos progrès et d’avoir des données exploitables sur votre nutrition et vos progrès en matière d’exercice. Cela sera extrêmement utile à Chantal s’il s’avère nécessaire d’ajuster votre plan de soins en fonction de vos résultats.

 

Soyez patient·e et persévérant·e. Les changements ne se produisent pas du jour au lendemain, et il peut être difficile de maintenir de nouvelles habitudes alimentaires. Souvenez-vous que des progrès constants, progressifs et définitifs valent mieux que des sauts brusques mais éphémères.

 

Bien qu’il s’agisse avant tout d’un besoin physiologique, le fait de manger doit rester une source de plaisir, et non pas un moment de frustration et de stress. Il est tout à fait possible d’allier diète alimentaire saine et satisfaction !

 

Si vous sentez que vous avez besoin d’un accompagnement, n’hésitez pas à contacter Michel, un coach expérimenté, motivant et d’un contact agréable.