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Une consultation vous aidera à trouver la diète qui vous correspond et à comprendre comment faire les bons choix parmi la multitude de denrées alimentaires proposées aujourd’hui. Cette connaissance invite la santé, la vitalité et la longévité dans votre assiette.
Une bonne hygiène de vie est également une des clés importantes du bien-être. C’est pourquoi une réflexion sur ce sujet est toujours menée en parallèle à un bilan nutritionnel.
Différents outils, tels que l’étude de vos habitudes alimentaires, la recherche des intolérances, la phytothérapie, la spagyrie (ancienne médecine holistique naturelle), la naturopathie sont utilisés afin d’assurer une prise en charge personnalisée répondant aux besoins et aux souhaits de chacun.
Un déséquilibre nutritionnel, avec ou sans carences, a un impact direct sur la santé, la vitalité et la longévité.
De très nombreux soucis de santé parfois graves trouvent leur origine dans l’alimentation.
Une diète inadéquate a des répercutions, à court ou à long terme, sur la digestion, les articulations, la qualité et l’apparence de la peau, des ongles et des cheveux, sur l’apparition de maladies cardio-vasculaires, de diabète, de problème de surpoids, de dérèglements hormonaux, thyroïdiens, et a un impact qui peut être sévère sur le manque d’énergie, le stress, la fatigue, la mémoire, le moral et l’humeur.
Le surpoids n’est pas le problème, mais le symptôme d’une santé fragilisée.
La perte de poids, jusqu’à atteindre votre poids idéal, retrouver un ventre plat et une silhouette avantageuse, n’est qu’une des conséquences d’un retour à une parfaite santé, un effet secondaire ou collatéral, que vous atteindrez en appliquant la méthode proposée.
Ce programme s’adresse aussi bien aux femmes qu’aux hommes de tous âges, quel que soit l’état de santé de départ. Vous serez surpris·e par l’ampleur des résultats obtenus rapidement et naturellement aussi simplement, en maîtrisant ce que vous mangez et la fréquence à laquelle vous vous alimentez.
C’est dès le début de la grossesse, et même déjà avant la conception, que les bonnes habitudes en matière d’alimentation devraient être prises.
L’alimentation de la femme enceinte influence non seulement le bon déroulement de la grossesse et le développement du foetus, mais également l’état de santé, à long terme, de la mère et de l’enfant.
Durant la première moitié de la grossesse la qualité des apports alimentaires est primordiale, alors que durant la seconde moitié la quantité est également importante afin d’assurer la croissance harmonieuse du foetus.
Durant les trois premiers mois de la grossesse, les besoins énergétiques ne sont qu’à peine augmentés. Dès le 4ème mois, par contre, le besoin énergétique quotidien supplémentaire est estimé à 250 kcal. Cette quantité d’énergie est contenue dans un oeuf et un morceau de fromage ou une poignée de noix (noix, macadamia ou pécan).
A partir du septième mois, ces besoins énergétiques supplémentaires passent à 500 kcal par jour.
Durant les trois premiers mois aucun apport supplémentaire en protéines n’est nécessaire. Une portion d’un aliment riche en protéines (viande, poisson, oeufs, fromage ou autre source de protéines) reste recommandée. Dès le quatrième mois, les besoins en protéines sont légèrement augmentés et peuvent être facilement couverts en augmentant la portion quotidienne.
Le besoin quotidien en fibres alimentaires reste inchangé et est estimé à 30 g. Comme la femme enceinte souffre souvent de constipation, il lui est fortement recommandé de consommer des mets riches en fibres. Celles-ci favorisent la motilité intestinale et rendent les selles plus souples, à condition toutefois de boire suffisamment, sans excès.
Durant la grossesse, le besoin en matières grasses n’augmente pas, mais il est très important de couvrir les besoins en acides gras essentiels qui sont indispensables au bon développement et au bon fonctionnement du système nerveux de l’enfant à naître. Une attention toute particulière sera portée à la qualité des lipides consommés. Les meilleures sources en acides gras essentiels sont les huiles végétales (huile d’olive, d’avocat ou de noix), ainsi que les poissons gras (saumon, sardines, thon). Il convient d’éviter charcuteries et saucisses.
Un peu d’exercice physique, 2 à 3 fois par semaine, fait le plus grand bien. L’exercice, le sport, ne compte toutefois que pour 15% des résultats que vous obtiendrez pour améliorer votre santé. L’essentiel sera dû à la diète cétogène, au jeûne intermittent, et à un bon sommeil.
A l’aide de techniques d’entretien issues de psychologie cognitivo-comportementale et d’entretien motivationnel, je vous accompagne et fixe avec vous des objectifs adaptés à votre contexte de vie culturel et social, votre histoire personnelle et médicale, ainsi qu’à votre motivation et à son renforcement.
Je réponds à vos attentes dans le cadre de consultations individuelles au cabinet. J’exerce aussi bien dans la prévention et la promotion de la santé. Je propose des prestations également sous forme de mandats personnalisés ainsi que des prestations délivrées à domicile.
Comment choisir et organiser mes repas ? Existe-t-il des aliments sains ou des aliments malsains, qui font maigrir ou grossir ? Quand et en quelle quantité les consommer ? Le gluten est-il un poison pour l’intestin ? Que manger pour diminuer mon taux de cholestérol ?
Je suis à votre écoute et me base sur les recommandations issues des résultats de la recherche scientifique les plus récents pour vous conseiller de façon pratique, réaliste, personnalisée et remarquablement efficace.
Sentir, goûter, toucher, regarder, écouter… nos cinq sens sont stimulés à chaque repas; mais ressentons-nous vraiment ce que nous mangeons ? Le plaisir est-il dans la qualité ou dans la quantité ?
Le temps et l’attention accordés au moment du repas permettent de mieux percevoir les signaux naturels de régulation de l’appétit. Suis-je attentif·ve à mes sensations de faim et de rassasiement ? Comment savoir quand je suis rassasié·e ?
Respecter les sensations alimentaires permet d’améliorer la gestion du poids, de supprimer les grignotages compulsifs tout en favorisant une meilleure digestion et en conservant le plaisir de la table.
Pourquoi manger ? Les déterminants de l’acte alimentaire sont multiples: manger en lien avec des émotions, des envies, selon un horaire, par réflexe, par tradition, pour la convivialité et le partage…
Changer ses habitudes alimentaires passe souvent par une réflexion sur la globalité de l’acte pour mieux comprendre son propre fonctionnement et passer à l’action.
En tant que spécialistes du comportement alimentaire, je suis formée à l’utilisation de méthodes de « coaching » issues de la psychologie cognitivo-comportementale et de l’entretien motivationnel.
Je suis donc prête à vous accueillir pour vous accompagner en fixant des objectifs progressifs, dans le but d’instaurer des changements durables, définitifs.
Je propose des consultations individuelles pour adulte, enfant et adolescent
Que cette première consultation soit motivée par une nécessité médicale ou simplement par intérêt personnel, nous en discuterons lors d'un premier rendez-vous. Je prendrai le temps de recueillir vos attentes et vos besoins pour comprendre pleinement votre situation et vous conseiller efficacement de façon personnalisée.
Lors de cette même première consultation, j'établirai une anamnèse approfondie en retraçant vos antécédents médicaux et situations de stress intense vécues (deuil, divorce, échecs, rejets, conflits, ...), relèverai diverses mesures physiologiques et examinerai vos habitudes alimentaires afin de déterminer précisément le contenu habituel de votre assiette.
Je me base sur les recherches scientifiques les plus récentes pour vous accompagner. Je ne propose pas de régimes ou de plans alimentaires standards, mais effectue un travail en profondeur pour instaurer et renforcer progressivement, mais sûrement, un changement durable de vos habitudes alimentaires.
Le rythme des consultations est défini en fonction des besoins et disponibilités de chacun.
Le respect du plaisir de la table et de la convivialité est essentiel à mes yeux afin de conserver une relation saine et sereine à votre alimentation.
Les coûts des consultations, des traitements et des compléments alimentaires prescrits par un médecin sont remboursés par votre assurance maladie à ses conditions (tiers payant ou tiers garant, franchise, participation), exceptions faites de certaines cures et thérapies alternatives qui sont alors prises en charge par la plupart des assurances complémentaires santé.
Sur demande, je me déplace jusqu'à votre domicile dans un rayon de 30 kilomètres.
Les consultations à distance, en visioconférence, sont possibles sur rendez-vous.
Envie de vous familiariser avec la science de la nutrition ou d'améliorer vos connaissances gratuitement ?
Une seule adresse: www.alimax.ch !
Votre prise en charge diététique débute nécessairement par une à deux séances d’évaluation (bilan nutritionnel), indispensable à la définition des objectifs poursuivis et de la méthode la plus appropriée pour les atteindre.
Au terme de chaque consultation, des changements spécifiques sont proposés faisant évoluer alimentation et comportement.
La durée du suivi dépend des objectifs définis: de quelques semaines à quelques mois, en fonction des résultats atteints et des éventuels besoins restants.
Comment choisir et organiser mes repas ? Quand et en quelle quantité les consommer ?
Sentir, goûter, toucher, regarder, écouter... nos cinq sens sont stimulés à chaque repas.
Changer ses habitudes alimentaires passe souvent par leur pleine compréhension.
J'utilise des techniques éprouvées tout droit issues de la psychologie cognitivo-comportementale.
Votre histoire personnelle est importante et prise en compte pour renforcer votre motivation.
A l’aide d’entretien motivationnel, je fixe avec vous des objectifs adaptés à votre contexte de vie.
De petits problèmes de santé persistants malgré les bons soins de mon médecin m'ont amenée à m'intéresser à cette démarche. Une réussite ! L'essayer c'est l'adopter.
J'ai essayé plusieurs sortes de régime, sans trop de succès. J'ai vite obtenu des résultats avec la méthode proposée et le coaching de Michel. Ligne et santé ont vite été retrouvées.
Les années passent... et laissent des traces. Grâce à Chantal et à un peu de discipline, j'ai perdu 10 kilos et rajeuni de 10 ans en quelques semaines. Je lui en suis très reconnaissant.
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